先日ピザ窯をお借りしたお店のお知り合いの方から、羽釜をお借りしました。
実は、以前から使っていた土鍋にヒビが入り使えなくなり、お鍋で炊いていたところでした。
そういえば、だいぶ前に羽釜で炊いたご飯を食べた時、すごく美味しかった！
そしてなんともこのレトロなフォルムが可愛らしい❤️
というわけで、まずは、ゴシゴシ擦って汚れを落として綺麗に！
ずっと倉庫に眠っていたとのことで、かなり洗い甲斐がありました＾＾
茶色い水を何度も変えてゴシゴシ・・・うん、綺麗になった！！
そして、しっかりお米を水に浸して炊いてみました。
土鍋で炊くのと同じように、焦げついた匂いが出てきたところで火を止めて数分蒸らす。
さて、蓋を開けてみると・・・・
いい香り〜
混ぜてみたらしっかりおこげがついてる！！
そしてお味は・・・
めっちゃうまい！焦げがたまらない！！
なんだかいつもに増して美味しく感じる。
そのままパクパクつい食べてしまった・・・・
これから我が家は羽釜ご飯です＾＾
お米も無農薬米、ネットで買おうかな。
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