ピザ窯でピザパーティー

昨日、いつもお世話になっている「ギャラリー海」でピザ窯をお借りして、火おこし体験をしました。

「ギャラリー海」は、ギリシャ風の造りでお庭も素敵！なんと建物は手作り！

そしてもちろん、ピザ窯も手作り。

火加減は難しいですが、燻製もできるし、クッキーも焼けるし、ご飯を炊く場所もあります。すごすぎる・・・

今はほとんど使っていないとのこと！以前は店主一人でピザ屋さんをやっていたのですが、コロナで観光客が来なくなり、ピザ窯への情熱が次第に冷めてしまったとのことです。

勿体無い！

しばらく使ってなかったということなので、お片付けを少々お手伝いしてから、火おこし体験をさせてもらいました。

窯を作った時の試行錯誤の様子や工夫したところなど、お話を聞きながら使い方を教わる夫。

パンを焼いたりクッキーを焼いたり、ご飯も炊けると聞いて、ワクワク・・！焼いてみたい！

ご近所のお知り合いも合流し、話ははずみ、ご飯釜を借りれることに！

今度の土曜日、娘の誕生日に合わせて場所をお借りして、ピザパーティをすることになりました。

お天気がいいといいな。

今日はオンライン授業を受けている娘も連れてギャラリー海にお邪魔。

白猫ちゃんに遭遇し、すっかりベタ惚れの娘。

話が盛り上がっている間に、窯が温まり、早速ピザを焼いてみました。

窯で焼くなんて素敵すぎー！

お庭に生えていたバジルを摘んで、トッピング！

カリッとしていて、めちゃくちゃうまい！！

最高に美味しかった！

こんな場所でお店ができたら楽しそうだな・・・・

夢の広がるピザパーティでした！