稲刈り体験

６月ごろ行った田植え体験したお米の刈り取りをしてきました！

稲刈りして、束ねて、干して、もみを取って、脱穀して、精米して、食す。

食べられるお米にするための工程を体験させてもらえて、しかも無料！

ありがたい！！

とっても楽しい体験だったので、今回は稲刈り体験のことを記します。

稲刈り

わざわざ体験のために、稲を刈り取らずに取っておいてくれた稲を、鎌で刈ります。

ザクザク切れて、結構楽しい。

娘も楽しくなって、どんどん刈ってました。

稲を縛って干す

稲を束ねてまとめます。

縛り方も教わりました。

縛ったら、干します。

与論島バージョンは、ガードレールに引っ掛ける笑

脱穀・籾すり

昔ながらの道具を使って、脱穀です。

この道具、昭和の匂いがプンプンします。

ネットオークションで購入されたそうです。

こちらは、ゴミを排除して、コメだけを取り出す道具。

与論島の農家さんから買ったものだそうです。

昭和ー！！

精米して白いお米に！

精米は、精米機を使って。

白米と糠ができました！！

糠は畑に蒔いたりして、再利用しているそう。

実食！！

与論育ちの無農薬のお米と、

与論の食を研究されているグループの方が作ってくれた味噌を使った豚汁、

それからパパイヤしりしり、ゴーヤの佃煮、茶うけ味噌。

与論で作られた物で、与論島に住む人たちが作ってくれた、地産地消のお昼ご飯。

ありがたい！！そして、やっぱり美味しい＾＾

とっても美味しくて、おかわりしちゃいました！

まとめ

普段食べているお米が、こんなにたくさんの工程が必要だなんて！！

お米を食べられるありがたみを実感した体験でした。

大変だけど、自分たちが作ったコメを食べられるなんて幸せだな。

今回主催してくれた、農家さんや調理してくれた食の研究グループの方々、

役所の方々、とーとぅがなし！

いつか私も自分のコメを作ってみたいな。