ここから発酵ラボ』の非電化セミナー

先日バケツ苗を始めました。

その苗を送ってくれた、こめる農園の大島さとこさんによる「ここから発酵ラボ」の非電化セミナーに参加してきました。

こめる農園では、お米を作り、米を発酵させ（醸して）、糀を作って販売したり、発酵についてのセミナーを開催したりしています。

とても勉強になったので、わたしの学びや感じたことを記したいと思います。

電気のある生活は１４０年弱前から

電気の始まりは今から１４０年弱以前。

１８８０年代、明治時代の頃です。

ということは、それ以前は電気なし生活をしていたということです。

意外に電気の歴史は古くないのですね。

すごく身近なのに、意外と知らない事実。

ここ１４０年の間にこんなにもなくてはならない存在になったとは驚きです。

今では当たり前の家電、エアコン、冷蔵庫、洗濯機、オーブン、掃除機・・・・

電気がもたらしたのは、便利・時短・手軽！！

私が生まれた頃からあったので、使うのが当たり前の生活をしてきました。

その代わりに、現代病である、アレルギーやアトピーで苦しむ人も増えています。

昔は、アレルギーなんてなかったのかな。

これには何か関係性がありそう・・・

電磁波の体への影響

電磁波、聞いたことがあるワードですね。

あまりいいイメージがしない言葉。

これって、「電波」　と「磁波」が合わさった言葉だそうです。

「電波」・・・表面を強く流れる→自律神経・皮膚表面に影響を及ぼす

「磁波」・・・あらゆるものを通り抜ける（内部に入る）→遺伝子損傷・内部疾患・発ガン

なんだか健康に害のある怖いものだということがわかります。

家電製品は全てこの「電磁波」が流れているということです。

便利の代わりに病気を生み出してきたということか・・・

発酵器と醸布の違い

発酵器は電気で糀を作ります。

なので、誰が作っても設定をきちんとすれば同じものが作れます。

逆に醸布は、電気は使わず、愛情をかけながら五感をフル活用して糀を作ります。

なので、自分のオリジナルが作れます。人それぞれ好みが違うので、自分の１番が作れるということです。

・発酵器・・・みんな同じ結果。決められたことに従うことが求められる。

・醸布は・・・人それぞれ。自分の１番を見つけることができる。

どちらを選ぶか。これは自分や、子どもたちの生き方にも繋がるとおっしゃっていました。

失敗は経験

発酵器は設定を間違えなえれば、いつも同じように作れるので失敗はない。

でも、便利の代わりに、電磁波を浴びる怖さがある。

醸布は、決まりはないので、うまくいくこともあれば、うまくいかないこともある。

でも、安全で自分で決められるので感覚を養うことができ、自分の力になる。

失敗はしていい。失敗を経験に変えれば、失敗は失敗でなくなる！

失敗は経験！

まとめ

普段何気なく使っている電気のこと、実は知らないことがたくさんありました。

当たり前に使っている電気がどんなふうにつくられ、人体にどんな影響があるのかもっと知りたくなりました。

そして電気を使わない暮らし方にをもっと知って、実践してみたい！

糀が作りたくなってきた〜醸布、ほしい！

やるなら今でしょ！！